Ставропольские фермеры обратили внимание на выращивание кориандра. Культивация этой культуры стала выгодной после введения российских антисанкций – эмбарго на ввоз из Европы овощей, мяса и молочной продукции.

Первым, кто обратил внимание на высокий спрос на кориандр при отсутствии товара на рынке, стали фермеры с ООО КСП «Старопавловское». Крестьяне подсчитали, урожайность составляет 20 центнеров с га, а произведенный продукт охотно пользуется спросом у московских, питерских и челябинских заводов, которые прекратили закупки польского кориандра.

Главный агроном «Старопавловского» Иван Нестеренко отмечает, что помимо кулинарии плоды кориандра применяют в косметике и парфюмерии. Эфирное масло является носителем для других ароматов, в частности, розы, лаванды и бергамота.

Источник: АгроФудИнфо