«Золотая Балка» выпустила первую линейку коллекционных игристых вин по классической французской технологии
«Золотая Балка» представила первое коллекционное игристое вино Cuvee de Vitmer, созданное по классической французской технологии Champenoise. Вино изготовлено из сорта винограда Шардоне урожая 2015 года и относится к категории игристых blanc de blancs («белое из белых»). Вино проходит длительную (не менее двух лет) выдержку на осадке в отдельных бутылках в инновационном винном лофт-подвале при температуре 12-14 градусов.
Первую линейку коллекционного классического игристого вина «Золотая Балка» посвятила родоначальнику своего винодельческого хозяйства – дворянину, генералу, предпринимателю, меценату, землевладельцу Александру Витмеру. В 1889 году под Балаклавой он построил по собственным чертежам первый винный подвал, заложил первые промышленные виноградники и основал винодельческое имение Благодать, ставшее прообразом будущей «Золотой Балки».
Коллекционное игристое вино «Золотой Балки» выводит в продажи виноторговая компания Simple. «Мы видим большой потенциал для Cuvee de Vitmer на рынке в данный момент, – отмечает вице-президент компании Simple Анатолий Корнеев. – Классическое игристое, созданное в традиции лучших Блан де Бланов Шампани, на новом терруаре Севастополь и по разумной цене – это продукт, который, мы уверены, будет позитивно принят потребителем и найдет своих ценителей».
Источник: АгроФудИнфо