Как сообщает сайт mcx.ru, в Волгоградской области в нынешнем году существенно выросла площадь сева горчицы. Так, в 2012 году в регионе было посеяно 9 тыс. га горчицы, в 2013 году- 41 тыс. га. Горчица- традиционная культура для посевов в Волгоградской области, она интересна сельхозпроизводителям, так как неприхотлива при возделывании. В регионе ее производят уже более 200 лет.
Волгоградские предприятия пищевой промышленности производят из горчицы вкусное масло, которое обладает массой целебных свойств. Напомним, что в перспективе возможно сотрудничество с Францией. Первые шаги по обмену технологиями «горчичного» производства уже предприняты.
В Волгоградской области горчица стала второй по распространению после такой традиционной масличной культуры, как подсолнечник.
Источник: АгроФудИнфо