15.10.2018
Ярославские ученые разработали инновационный фермент для сыроделия, который на 25-50% дешевле импортных аналогов
1155
Он удешевляет производство, обеспечивает хороший выход сыра при необходимых органолептических показателях и увеличивает срок его хранения.